Valle di Fiemme - Trentino

Viene prodotto sui tigli selvatici nelle vallate più basse del Trentino o sulle alberature di viali o parchi se sufficientemente estese, spesso in miscela con il miele di castagno o varie melate. Di  colore che varia dal chiaro al scuro a seconda duantità di melata. Cristallizza lentamente spesso con grana grossolana. L’odore è tipico del fiore di tiglio e l’aroma è tenue.